黑椒牛肚

作者： 搬砖头的女子

黑椒牛肚是粤式早点的经典菜，不过做法是蒸的，今天我用炒的更好吃更入味哦！做法简单快手

用料

• 熟牛肚 250克
• 洋葱 100克
• 青椒 一个
• 黑胡椒酱 一汤勺
• 酱油、盐、味精 适量

黑椒牛肚的做法步骤

步骤 1

牛肚斜刀切薄片， 我这里卖的都是处理好的牛肚， 如果你的是生的，要自己洗干净，后用高压锅压嫩（因为牛肚很难熟啊，不嫩根本咬不动呐）

步骤 2

洋葱和青椒切成你喜欢的段， 我是这样切

步骤 3

现在开始炒. 炒锅加热放油下牛肚翻炒受热均匀

步骤 4

加入一汤匙黑胡椒酱

步骤 5

再加一汤匙生抽酱油、盐，味精炒入味

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步骤 6

步骤 6

放入洋葱和青椒（我放红椒做5 毛钱特效）

步骤 7

翻炒至断生即可。要是看见太干加少许开水 （有一点点汁才入味）

步骤 8

好吃的美味快来试试

黑椒牛肚的小贴士

牛肚一定要先压嫩才能吃

菜谱创建时间：2017-08-10 18:56:48