麻辣干锅虾

作者： 小兜兜-8

珐琅铸铁法式炖锅做麻辣香锅很给力，几乎不加一滴水就能做出香喷喷的饭菜，今天尝试放入烤箱做，成品出来也棒棒哒。

用料

• 基围虾 500克
• 莲藕 1节
• 水芹菜 1颗
• 玉米 1个
• 香菇 3颗
• 麻辣香锅调料 50克
• 花甲 500克
• 凉薯 1个
• 长豆角 8根
• 大葱 1段
• 葱头 3个

麻辣干锅虾的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，花甲用淡盐水浸泡3小时左右

步骤 2

锅内烧开水，把浸泡洗干净的花甲焯水至开口

步骤 3

珐琅铸铁锅放少许油爆香葱头、大葱

步骤 4

把清理干净的虾放入珐琅铸铁锅内炒至变色盛起备用

步骤 5

剩余的汤汁加入素菜搅拌均匀

步骤 6

把焯水洗干净的花甲放入素蔬菜，加入40克的麻辣香锅料搅拌均匀

步骤 7

把炒好的虾均匀摆放在蔬菜上层

步骤 8

烤箱预热180度，把装好材料的珐琅铸铁锅放入烤箱下层，上下火烤20分钟

步骤 9

食用前撒上葱段、香菜即可

菜谱创建时间：2017-08-10 17:56:46