不复杂：糖醋排骨

作者： Vita食光

糖醋排骨，很多人和孩子的最爱，也有非常多的方法，各有千秋，我所推荐的是厨房新手也能掌握且味道绝对ok的，我其实是一个比较大神经的人，太过复杂的步骤对我来说都是一种挑战，很容易忘记。所以，这个1234步骤简单好记，每一次来我家玩的朋友们都对我做出的糖醋排骨赞不绝口。方法并一定是最好，但是失误率比较低，来吧，味蕾❤️😘❤️

用料

• 排骨 500克
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 3勺
• 白糖 4勺
• 大蒜末 适量
• 纯净水 适量

不复杂：糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

糖醋料汁的做法：每500克就按照1234的步骤来调对糖醋料。即：一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，四勺糖，以此类推。放心，无论多少排骨，按此配备糖醋料汁就可以熬制出让你非常满意的糖醋排骨。排骨不用过水，直接清洗干净滤干备用。

步骤 2

锅里下适量色拉油烧制六七成熟，中小火把过滤好水分的排骨放入油锅，加一点点盐慢慢熬制，直到把排骨的水分全部炒干，记住不能心急，一定要中小火慢慢的炒，炒干水分的排骨是油油的感觉。

步骤 3

水分炒干以后，加入大蒜末翻炒均匀，炒出香气，就可以把糖醋料汁倒入排骨中，把排骨和糖醋料混匀后加入适量的纯净水，也就是莫过排骨。然后叫以中小火慢慢的熬制。

步骤 4

加了糖醋料汁的排骨毛熬得些浓稠的时候，请一定记住关小火慢慢的熬制，注意观察，且不停的翻半，当熬到很浓稠了，有一拉丝的时候，关火起锅。

步骤 5

把糖醋排骨装进盘子里，表面撒上一些熟白芝麻，这个时候你就可以开吃啦❤️

菜谱创建时间：2017-08-10 00:26:27