啤酒鸭

作者： Kenosir

用料

• 鸭子 半只2斤多
• 花椒
• 姜
• 蓝带啤酒 600ml
• 老抽 适量
• 干辣椒 8～10个
• 大蒜 1头
• 桂皮 少量
• 八角 1颗

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子切好，洗净血水，浸泡半小时到1小时

步骤 2

取瓦钵一个，放姜片、花椒、干辣椒、桂皮、八角，倒鸭子，放啤酒，老抽，半小勺盐，大火煮沸，转小火。

步骤 3

小火炖一个多小时，到汤汁收浓即可。

菜谱创建时间：2017-08-09 12:32:48