苹果肉桂卷【素食绫也】

作者： 简小寒

低糖低油的配方，有空试试吧😁 传送门：http://www.bilibili.com/video/av3860877

用料

• 面团材料
• 高筋面粉 300克
• 植物油 15克
• 盐 3克
• 糖 15克
• 酵母 5克
• 水 160克
• 馅料
• 苹果(去皮去核切片) 1个
• 肉桂粉 1小勺
• 红糖 30克
• 葡萄干 30克
• 核桃 50克
• 装饰
• 椰蓉 10克

苹果肉桂卷【素食绫也】的做法步骤

步骤 1

将酵母在水中溶解，混合其他面团材料揉成面团。在温暖处发酵至两倍大。

步骤 2

馅料中的苹果和红糖 肉桂粉一起翻炒至水分收干（长的好像红烧土豆片啊😁）

步骤 3

加入核桃和葡萄干，稍加搅拌。

步骤 4

将发酵好的面团擀成长方形，将馅料均匀铺上，卷起来。

步骤 5

根据模具的高度将面团切出等长的段，放入模具发酵至两倍大，撒上椰蓉装饰。 放入预热好的烤箱，180度烤30分钟即可。 小哥用的模具是七寸的。

步骤 6

也可以把馅料切碎一点，在卷好以后切成梯形的段，用筷子字中间压一下再发酵，做成这样可爱的小面包。图片来自 小白素食记录

菜谱创建时间：2017-08-09 10:38:37