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柠檬鸡

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作者: IAM晶晶晶

用料

柠檬鸡的做法步骤

步骤 1

先将鸡腿去骨(也可用鸡胸肉代替,就可以省去去骨的麻烦啦),切成2cm大小的肉块。

步骤 2

肉块放碗里,然后放入盐,酱油,胡椒粉(我用的是用刀压碎的胡椒粒碎),擦入少许柠檬皮碎,腌制5分钟。鸡肉腌制的时候,可以用刚刚去除的鸡骨熬点鸡汤待会用。

步骤 3

锅里放油,等油热了之后将鸡块裹上面粉鸡蛋液,放入油锅炸至金黄后捞出。

步骤 4

另取一锅,倒入刚刚熬的鸡汤,挤好的柠檬汁,4勺白糖,擦入一些柠檬皮,煮沸。加入小半碗生粉勾的芡,煮沸之后倒入之前炸好的鸡块,让鸡块充分裹上酱汁就大功告成啦!

菜谱创建时间:2017-08-06 23:20:44
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