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旋转木马生日蛋糕

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作者: 范范Flora
宝贝女儿一周岁生日,粉色旋转木马生日蛋糕。对于不会抹平的同学,也非常容易操作。第一次写谱,分享与纪念。

用料

旋转木马生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

八寸戚风蛋糕胚(参考君之等配方,不赘述)

步骤 2

动物淡奶油打发(我用的爱乐薇)。炎热夏天,可以在盆外用个大些盆放两个冰袋,少量水,冰袋是买淡奶油快递盒里随带的。红心火龙果放在过滤筛里勺子背压出果汁,搅匀。注意:一次少量,多次添加。果汁会增加奶油流动性,不要加太多。淡淡的粉色即可。

步骤 3

蛋糕胚切成两层,或三层夹入奶油,水果等。

步骤 4

蛋糕表面抹上奶油。多抹一点,抹平时候表面不容易出现缺失或空洞。上表面用抹刀比较容易刮平,侧面我选择用这个三角刮刀,容易操作。

步骤 5

上表面,低部边缘用五瓣裱花嘴,从底部往前上推奶油,类似于竖着由下向上写C。再摆上粉色QQ糖。

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步骤 6
步骤 6

旋转木马放入中间,周围点缀插牌,白色珍珠糖豆

步骤 7

可以拍照啦^O^

旋转木马生日蛋糕的小贴士

1.炎热夏天,可以在盆外用个大些盆放两个冰袋,少量水,冰袋是买淡奶油快递盒里随带的。 2.奶油先打发后再添加果汁,一次少量,多次添加。果汁会增加奶油流动性,不要加太多。淡淡的粉色即可。

菜谱创建时间:2017-08-06 22:09:49
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