桃胶雪燕皂角米

作者： 狗蛋过来

胶原蛋白 驻颜 用料一人份 多人可多加

用料

• 皂角米 适量
• 桃胶 5颗左右 10g
• 雪燕 1-2颗 3g
• 冰糖 根据个人口味
• 玫瑰原浆 两汤匙

桃胶雪燕皂角米的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

雪燕泡发8-12小时至无硬心 泡开呈透明状 有硬心下锅煮不会融没法吃 不宜泡过长时间 会融 期间换水清洗即可

步骤 3

雪燕泡开像这样

步骤 4

清水泡发5小时 中间换水两次 皂角米呈微黄色 有气味属正常

步骤 5

桃胶清水泡发15-24小时至无硬心 待完全泡发后再换水清洗杂质 一人份不需要放太多 泡发开很大颗 吃起来滑滑的

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步骤 6

步骤 6

放入适量清水和皂角米一起炖煮十分钟后放入泡好的桃胶小火炖煮30分钟。出锅前10分钟放入雪燕，并加两勺玫瑰原浆。我个人口味两勺玫瑰原浆甜度合适不需要加冰糖 ，如需再甜一点可选择加入适量冰糖。玫瑰原浆放多会改变颜色。

步骤 7

出锅啦 也可加入枸杞 银耳 红枣之类的一起煮 我个人是不想放太多 吃多了有点腻

桃胶雪燕皂角米的小贴士

1.加入的水适当并且掌握好火候，时间把握在40分钟左右有可能会熬出粘稠程度 多练练 2.如果只是一人吃 用量要少，吃多真的腻 3.原料我是TB傣家堂的 吃了一学期没吃完 4.一周三四次这样 如果你真的闲 天天吃也没关系 要是你不腻的话

菜谱创建时间：2017-08-06 13:18:49