大红枣去皮去核切丁,红枣丁加入35克红糖、5克姜红糖、135克凉白开水,用料理机把它们搅拌打成红糖水。
100克粘米粉中加入4克泡打粉,过筛后加入步骤2的红糖水搅拌均匀,静至。锅中放入冷水,水烧开后,把米浆倒入底部涂有油的盘子中,上蒸锅,蒸10分钟。蒸好放凉后再用模具印出想要的造型就OK啦!