第戎猪扒

作者： 癫痫小神经

用料

• 第戎芥末酱 随便
• 猪扒 随便
• 大蒜 随便
• 奶油 可以多点儿
• 白葡萄酒／苹果酒 少量
• 黑胡椒 随便
• 盐 随便
• 油 少量
• 大蒜 随便

第戎猪扒的做法步骤

步骤 1

这次用的是这种整粒的第戎芥末酱

步骤 2

猪扒用松肉锤或刀背捶松，用盐和黑胡椒腌制入味

步骤 3

下锅煎制两面金黄，自己喜欢的熟度取出装盘

步骤 4

锅内倒入白葡萄酒或苹果酒，蒜末，第戎酱，少许盐，不断搅拌一到两分钟

步骤 5

关火加入奶油，不断搅拌至彻底融合，即可浇至猪扒上

菜谱创建时间：2017-08-05 21:56:46