家里只有小葱，没去买香葱，在东北香葱不是很多，超市才有卖的，如果有香葱的话就最好了。只要葱叶，洗净，淋干水分，或者用厨房纸巾擦干，切十厘米左右的段。
老抽，生抽，盐，糖混合均匀，不需要很多白糖，就是调味儿。 锅里倒油，小火，油热，放入葱段，慢慢熬煮，直到葱段变黑，有点儿变硬，倒入混合好的料汁，大点儿火煮开，关火就可以啦！
玉米面条，或者其他任何面条，不要煮太软，捞出过凉水后放入几勺葱油，就是葱油拌面啦！