3根水果黄瓜。
削皮，切片。
放入大碗。
先放盐，腌制2-3分钟，把盐水去除。
在加糖，醋，酱油，耗油，胡椒，鸡精。
切蒜。
放入黄瓜上，加香油。
戴上手套，将黄瓜拌匀。
装盘，放1分钟入味。
这道菜我没放辣椒，因为我家不吃辣的。但没辣椒也味道很不错。