吉利丁片先用凉水跑软，加入200g水小火加热至吉利丁片融化。
将抹茶粉和白糖搅拌均匀。
分次慢慢加入有吉利丁的水，混合均匀然后准备一个长方形容器，将抹茶水过滤后倒入容器中。
将抹茶放入冰箱冷藏半天，凝固就好了。脱模的时候在容器底下垫一块热布。四周用刀划一下。倒扣在盘子里就可以了。切成块浇点蜂蜜装碗食用即可。