打两个鸡蛋（分离蛋黄蛋白）
芒果切块 加白糖 用料理棒打果汁 （这时候加糖一来省事 二来更好融合） 这版我还冲了一些牛奶加进去共打了330克 没有用完
先来做【蛋挞】咯： 两个蛋黄 100克淡奶油 50克牛奶 100克果泥融合 一勺勺入挞底 七八分满（我喜欢加葡萄干少加些糖 果断放了好些👻）
烤箱预热180度 烤20-25分钟 （细节可移步参考App里很多很棒的蛋挞方子噢 记得要找无低粉版的）
Cp之【芒果椰酥】 1 蛋白打发至快硬性起泡 2 加入剩下的淡奶油 果泥 椰蓉 面粉 奶粉 （椰蓉越多越好 和面粉比例最好小于5:1 奶粉调和黏度） 至微微粘手程度
另取一个小碗 倒适量面粉 准备成型啦 这里就有好几种成型做法咯 一是类似蛋白椰球滚成椰球（需要更干些） 二是如此图的随性无规则酥😄 三是取一坨在面粉里滚滚 再铺上烤盘 成品如下图（推荐这种 因为～最美！）
🖕🏻 （180度 15分钟） 这个量大概要烤个至少两盘
不规则随性版 还是不要随便任性了哈哈
因为芒果本身很甜 葡萄干 50g糖对我来说已经足够 偏甜口的朋友们有需要记得再酌情加糖😊
习惯根据情况放量 所以关于用量没有完全精准出示 分享一些Tips： ｛椰酥建议根据湿黏程度调节｝ ｛蛋挞液若少了可添加椰蓉 奥利奥 急救｝