将冰糖放入一锅冷水中，煲至冰糖完全融化，倒出放凉后放入冰箱冷藏至少2小时以上。
准备好一大盆冷开水待用。
将煲好的西米过冷开水，用一半已经准备好的冷开水，剩下一半泡已经凉了的西米，放入冰箱冷藏2小时以上。
将买来的西瓜冷藏2小时后切块，待用。
将买来的龟苓膏打开切块，放入一个大碗，椰果倒出，去掉水份，放入一个大碗，待用。
将冻好的西米去掉水份，放入一个大碗，待用。
拿一个干净的饭碗，分别放入西瓜、龟苓膏、椰果各几块，西米2汤匙，冰糖水半碗、椰浆少许、炼奶少许，也看各人喜欢放的份量！