南瓜切小块，去皮，排列在盘子里，进微波炉叮12分钟。搞定（端出来的时候注意别烫着）。用微波炉一是因为简单（叮的时候去做别的事就好），二是可以去掉一部分水分，这样和牛奶泡在一起更好喝。煮的或者蒸的南瓜水份太足，会影响口味。
找个有盖的杯子，我用的是梅森罐，玻璃的能看到南瓜颜色。把微波出来的南瓜全部放进杯子里，不用压实，可以稍微调整，不要留太大空隙就好。
加奶，没过南瓜后继续加足够泡燕麦的量（我用梅森罐，奶比南瓜顶高出5cm）。奶的选择可以随意，因为南瓜本身有甜味，我用脱脂奶也会很香甜，当然全脂肯定更香，豆奶什么的也可以尝试。不是特别嗜甜的就别再加糖了。
加入适量燕麦，与上层牛奶稍作搅拌即可。我用的是没有添加的快熟燕麦片，不用提前处理，泡一晚上就能吃了。燕麦的量可以根据自己需求来，加量的话牛奶也要相应增加，否则成品会过于黏稠，影响口感。
盖上盖子，放入冰箱冷藏室，第二天早上拿出来就可以享用啦！