奶香枣泥发糕

作者： danyanshuliu

冰箱冷藏很多红枣，为了清耗做了无糖无油的枣泥，然后觉得还应做些什么，烤制的枣糕有糖有油有蛋，就想做发糕，没搜到满意的，试着自己配方，成品还不错，记录一下。

用料

• 自制枣泥 200克
• 面粉 300克
• 酵母 4克
• 牛奶 240克

奶香枣泥发糕的做法步骤

步骤 1

参考@小至的方法，用破壁机做的无油无糖的枣泥。

步骤 2

混合枣泥牛奶后，先加入酵母搅拌，再筛入面粉拌匀，倒入放了烘焙纸的烤盘，用刮刀刮平。

步骤 3

发酵2.5至3倍大，表层撒上白芝麻，南瓜子、枸杞摆出图案。放入蒸箱，设定25分钟，结束后等5分钟拿出。

步骤 4

凉至微温切块。

菜谱创建时间：2017-08-04 20:37:13