黄瓜洗净，去头尾，用刮刀一片片刮下来。
像这样，刮一盆，断了也没事。
把刮好的黄瓜一片一片卷起来，摆盘，看似麻烦，其实动起手来很快的。
卷好的黄瓜上撒上蒜丁儿，小米椒丁。酱油、醋、糖、盐根据自己的口味调好，淋在黄瓜上。
最后，滴几滴香油或者橄榄油，或者烧一勺热油泼上去，整道凉菜就逆天香啦！简单好吃又开胃！不信你试试！