小锅中的水烧开后，放入菠菜，待菠菜变色后，捞出用冷水冲。
挤干菠菜的水分，切小段备用。
培根切小段。
大火热锅放入黄油。
加入培根煸炒。
加入菠菜煸炒。
关火，放入米饭。
依次加入盐，黑胡椒，浓口酱油和鲣鱼粉，依次加入盐，黑胡椒，浓口酱油和鲣鱼粉,利用锅内余温将调料完全溶解翻炒至米饭呈颗粒状即可。
完成。