蒜蓉炒虾

作者： 熊猫要做饭

根据微博上 cherry天兵小助理 的方子整理而成。真的很快手很好吃😋

用料

• 虾 15只
• 蒜 一头
• 鱼露 小半勺
• 糖 适量
• 盐 适量

蒜蓉炒虾的做法步骤

步骤 1

先处理虾，洗干净，挑出虾线，把虾头上的须剪掉，虾身上的乱七八糟的脚统统剪掉！！处理好后把虾头剪下里备用

步骤 2

蒜全部剁碎 切茸 ，分两份 ，一大部分 和一小部分

步骤 3

热锅，锅里放少许油，倒入虾头使劲用铲子按压，煸出虾油后放一大部分蒜蓉炒香，大火快速快速倒入虾翻炒均匀

步骤 4

两面熟的差不多的时候倒入一点点鱼露（必不可少），一点盐，一点糖调味，翻炒均匀后就差不多了 ，关火后放入剩下的一点蒜提味，尝一尝，好吃死了

蒜蓉炒虾的小贴士

这道菜就是手快+大火炒。很简单，也很好吃

菜谱创建时间：2017-08-04 11:38:23