秋葵清洗干净，从中间切开摆在盘子里备用。
大蒜剥皮，捣碎。
冷锅倒油，倒入2/3蒜泥，小火炒熟。
关火倒入剩下1/3蒜泥，加入一勺蚝油，一勺盐搅拌均匀，盛在小碗中备用。
把炒好的蒜蓉均匀的铺在秋葵上面。
取蒸锅倒水，水沸腾时放入秋葵蒸5-8分钟，出锅倒入一品鲜酱油，撒上葱花、红椒圈即可。