烤豆角

作者： it丶s_胖丁

前天好友朗朗说：“人有失手，马有漏蹄，倒霉不过李云迪！”没想到今天轮到胖丁自己，一个月前胖丁买了一袋「甜面酱」做周黑鸭，当时就奇怪、酱里怎么会有豆瓣呢？味道和颜色也不对、难道是改良了！？直到刚才做完烤豆角的时候才发现，胖丁当时买的根！本！不是甜面酱，而是相同包装的豆！瓣！酱！对于这种低IQ错误胖丁真是醉了、醉的不要不要的…还好豆角烤出来让胖丁很满意，也算是抚平了胖丁幼小心灵上的创伤！

用料

• A：豆角、香菇 适量
• B：豆瓣酱、番茄酱 各一勺
• B：糖、芝麻、孜然 各半勺
• B：葱油辣椒、蚝油 各1/3勺
• B：蒜末、香菜碎 适量

烤豆角的做法步骤

步骤 1

将豆角和香菇摘洗干净，用开水汆烫至8分熟，然后淋干水分备用。

步骤 2

将B材料豆瓣酱一勺、番茄酱一勺、糖半勺、葱油辣椒1/3勺、蚝油1/3勺、芝麻半勺、孜然半勺、蒜末、香菜碎适量放入碗中搅拌均匀。

步骤 3

烤盘上铺锡纸，在锡纸上涮一层油，铺上豆角和香菇，然后豆角和香菇上也薄薄的刷一层油。

步骤 4

预热好烤箱，220°C烤10分钟，拿出来翻面刷一层酱汁，再烤5分钟，豆角表面出现褶皱、香菇水分烤干即可。

烤豆角的小贴士

真心话：胖丁平时最讨厌吃豆角神马的，今天不但把一整盘吃光而且还觉得意犹未尽，这盘意外出世的烤豆角真的是太好吃了，好吃到没天理啦！

菜谱创建时间：2015-11-04 13:02:51