青椒小炒肉

作者： Grace_0t4e

用料

• 五花肉 克
• 辣椒（青椒，杭椒，）
• 葱姜蒜
• 豆豉和豆瓣酱

青椒小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，葱姜蒜切片，杭椒切下图所示

步骤 2

杭椒在锅里干焙一下，烤出虎皮和辣椒的香味，盛出备用

步骤 3

热锅下油，油温二三成热下肉片，煸至表面出现焦黄（倒出多余油脂），下豆豉豆瓣煸炒出红油，下葱姜蒜料酒，老抽或生抽，翻炒均匀下青椒辣椒，调味（少许盐，鸡粉，糖，蚝油）

菜谱创建时间：2017-08-03 14:58:33