黄焖土鸡（#湘潭篇）

作者： 巴依老爷_b45y

用料

• 土鸡 1只
• 姜 10片
• 青椒 1个个
• 红椒 1个
• 生抽 适量
• 蒜 三瓣
• 水发木耳 适量

黄焖土鸡（#湘潭篇）的做法步骤

步骤 1

1.鸡洗净后，剁成大小差不多的块，稍微腌制15分钟。青红椒切段、姜切片、大蒜对开； 2.木耳发好备用； 3.锅热后倒入食用油，六成热放入姜片、蒜瓣爆香，再放入鸡块煸炒出水分（表面稍微有点焦黄即可）；

步骤 2

4.加入开水(或高汤)，老抽、生抽、盐、蚝油、，烧开后转高压锅，压15~20分钟（我用的是土鸡）；

步骤 3

如图

步骤 4

5.热锅冷油，水发木耳爆炒一下倒入压好的鸡，加入青椒、鸡精，煮至青椒熟、转小火自然收汁即可！

步骤 5

开吃～

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步骤 6

步骤 6

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黄焖土鸡（#湘潭篇）的小贴士

土鸡最少要压15钟左右，不然肉太硬，咬不动！ 本人很喜欢做菜，有共同爱好的朋友可以加我微信公众号：meishianan 唯一微信号码：89495814

菜谱创建时间：2017-08-03 10:26:40