炸茄子

作者： 黑妹姐姐的人生

姥姥在世时，每年夏天必做，她的独家配方，我已经烂记于心，今天拿出来分享给大家，希望也能大家记住，姥姥菜的味道。

用料

• 茄子 2
• 鸡蛋 1
• 盐 根据自己口味放
• 水 克
• 南德五香粉 勺

炸茄子的做法步骤

步骤 1

🍆茄子切段提前放入盐和南德腌制1小时入味

步骤 2

面糊做法：面+一个鸡蛋+加水+一点盐和南德，搅拌均匀，水不可加太多，不然太稀挂不住茄子。

步骤 3

开炸➕油温度不可太高不然外焦炸不熟，同时⚠️🔥

步骤 4

炸至金黄出锅

步骤 5

姥姥牌味道的炸茄子完美落幕吃的时候一定要配蒜汁

菜谱创建时间：2017-08-02 22:47:50