将五花切成2cm*2cm的块。
煮锅内放冷水、料酒两勺及几姜片以及五花肉大火煮开，随后转小火再煮五分钟，煮的过程中产生的血水沫都舀出扔掉。捞出五花肉放到碗内，保留汤汁。
将生抽、老抽、冰糖混合搅拌成汁，喜欢甜味重的就多加点冰糖，搅拌均匀。额外我还挤了点橙汁。
电饭煲底部放上生姜片，随后是五花肉与酱汁。要加适量水，没过肉的程度。再放八角、桂皮、陈皮、橙子片。按下开始键煮第一次。
这时候，用煮肉的汤汁来煮切块的萝卜，大火煮15分钟关火。
等到第一次煮饭程序结束，加入煮好的萝卜，再补一点煮过萝卜的肉汤（没过萝卜），再按一次煮饭键就大功告成。
电饭煲煮的红烧肉，肥肉部分可能与传统方法烧制略有小遗憾。但不得不说，这红烧肉里的萝卜味道都快比肉好吃了。