奶香玉米发糕

作者： 蛋卷妈来下厨

用料

• 普通面粉 200克
• 玉米粉 50克
• 红枣 5、6粒
• 泡打粉 3克
• 酵母 3克
• 牛奶 100ml
• 水 50ml
• 细砂糖 150克

奶香玉米发糕的做法步骤

步骤 1

将酵母用温热牛奶泡开溶解，静置3分钟

步骤 2

将普通面粉、玉米粉、细砂糖、泡打粉充分混合

步骤 3

慢慢加入酵母水，一边倒入一边用筷子和成絮状，酵母水不够就用水，继续倒入搅拌，直至全成絮状

步骤 4

简单进行揉面，不用揉很多下，只要面团表面光滑即可

步骤 5

放入蒸器中进行发酵，夏天大概一个半小时，发酵至两倍大，红枣洗净摆好造型

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步骤 6

步骤 6

然后直接冷水入锅蒸20分钟

步骤 7

不要开盖，继续闷5分钟

步骤 8

大功告成

菜谱创建时间：2017-08-02 07:08:21