准备普通生抽（首推还是日式酱油）、味淋、木鱼精（首推木鱼片）、清酒即可。比例上，除了水，上面几种材料我喜欢按照3份生抽：2份味淋：1份木鱼精：1份清酒来调制，最后根据个人口味加适量盐。
首先先要将海带片洗净，有时候海带片上还能发现小海螺，洗的时候要仔细呀。洗净后，切丝并打结成常见的海带结。
白萝卜去皮切成3cm厚的块，切块后延边再斜切一圈。为了减弱萝卜的腥气，皮要去的厚一些，之后放在煮锅当中煮上10分钟后捞出使用。
香菇洗净切出漂亮的花纹。
最后电饭煲内放入所有食材，加汁，按开始键就可以去看电视不管不顾了。
在这里还想推荐下我最近在超市发现的一个新产品“台湾好好丸”，这次关东煮也下了很多。我买的那种混合装，总共有五种不同口味的呢。其中芋头丸跟花生丸第一次吃，没想到这种混搭猴猴吃！！但是葱丸我是实在吃不惯，一生黑。