把水烧开，然后改小火，把用冷水洗好(用清水淘一次即可)的西米放进锅中煮。
煮的过程中要不断搅拌，开始的时候有些浑浊，过一段时间就会发现西米变得透明起来。等水再次开起来的时候，关火，焖20分钟。
等到时间一到，打开锅盖，用漏勺之类的把水沥一下，用冷水冲洗。这时候西米心里还有一个小白点。
锅里放水，烧开，再次倒入西米，大约煮个5-8分钟，小西米会渐渐透明起来，直到完全透明才是煮好了。完全透明后，关火，放水龙头冲洗，再用纯净水淋一遍。 盛在碗里待用
我用这个椰浆，大家自己选，喜欢浓的还是淡的。根据自己的口味倒入椰汁调味，喜欢吃甜的人可以加糖。大家按照个人口味来就好
锅里倒入牛奶和椰浆，放入白糖，直至糖完全融化。 待凉一凉
放入芒果和木瓜，西米，倒入凉了的牛奶椰浆。大夏天的冰镇一下更好吃哦
一定烧开水，再下锅西米哦！煮的时候一定要不停的搅动才会煮出好西米！