用煮蛋器或小锅蒸两个水煮蛋备好
蒸蛋期间,当归切片,红枣去核,洗净泡十分钟
在锅中放入当归、红枣、剥了壳的鸡蛋,加三碗水
大火煮沸后,小火慢炖,加入红糖,熬成一碗水后关火
当归渣可留在锅中,将糖水和鸡蛋红枣盛入碗中即可。