无牛奶蛋挞

作者： 吃货的世界唯有美食不可辜负

没有牛奶，全部用淡奶油做的，买了1升的奶油做蛋糕剩下500克淡奶油，我用了五个鸡蛋，有两个蛋白没加，蛋黄全部放进去，也可以放5个全蛋，这样不浪费蛋白

用料

• 淡奶油 500克
• 炼乳 50克(随意)
• 全蛋 3个
• 糖粉 60克
• 蛋黄 5个
• 香草精 少许

无牛奶蛋挞的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和糖粉炼乳香草精搅拌均匀，加入淡奶油搅拌均匀，蛋挞液就做好了，简单吧

步骤 2

烤箱220度预热，蛋挞皮提前拿出来解冻，倒入蛋挞液，送入烤箱220度中层烤25分钟左右，下层150度10分钟，因为有些蛋挞皮底下烤出来不酥，所以下层低温再烤10分钟就不会软软的。。。(要观察自己的烤箱，别烤过火了)

无牛奶蛋挞的小贴士

我没有用细砂糖，以前放牛奶加细砂糖都要加热融化，因为我这次没放牛奶，所以用糖粉，做出来非常香

菜谱创建时间：2017-07-31 21:11:52