【食材包操作说明】少油浓香馋嘴蛙

作者： 三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 一道霸气江湖菜，自己在家做就是要少油无添加！以鸡汤调制，牛蛙的量也实在，青笋丝瓜双料打底，轻松端出热辣满盆。

用料

• 牛蛙（食材包） 300g
• 秘制汤料包（食材包） 300g
• 青笋 100g
• 丝瓜 200g
• 青蒜苗 10g
• 葱白丝 15g
• 花椒面 1.5g
• 辣椒面 1.5g
• 花生油 20g

【食材包操作说明】少油浓香馋嘴蛙的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮，切成5cm长左右的段，每一段再切两刀成四条。配送时切面如有稍许氧化则先切掉一层即可。

步骤 2

烧开一锅水，放入丝瓜段，焯2分钟后捞出沥水，放在盘中，作为垫底菜。

步骤 3

无需关火，再放入青笋烫1分钟，捞出控水，也放入盘中垫底。

步骤 4

将锅中的水倒掉，把秘制汤料包摇晃均匀后倒入锅中，烧开后，放入食材包中的牛蛙，牛蛙是已经由中央厨房腌制并烹熟的，以中火煮一分钟。

步骤 5

煮好的牛蛙连汤一同倒入刚才盛青笋和丝瓜的盘子中。

步骤 6

将胡辣子、香葱丝、青蒜苗撒在表面。另取一个方便操作的小锅子，倒入配送的花生油，完全烧热至冒烟。将热油淋上，「刺啦」一声，即可上桌享用！

【食材包操作说明】少油浓香馋嘴蛙的小贴士

三刻321cooking是下厨房出品的【生鲜食材包】品牌，提供每周一次的原创食谱组合+按量切配预加工的半成品原料。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。为日常餐桌带来新鲜感，倡导每周好好做顿饭的生活方式。 预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/

菜谱创建时间：2017-07-31 16:17:47