黄瓜浅渍

作者： hahajoan

黄瓜浅渍比拍黄瓜更入味，也更爽脆。用这个黄瓜煮阳春面，久煮之后，黄瓜仍是脆的，腌渍黄瓜的调料水可以重复利用，还可以用来煮面。

用料

• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 苹果醋 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 桂叶 一片
• 花椒粒 20粒

黄瓜浅渍的做法步骤

步骤 1

黄瓜切片，少许盐腌渍。

步骤 2

锅中少量水，倒入所有调料烧开，转小火略煮，待香气四溢关火。

步骤 3

取无水无油可密封容器，放入腌好洗净的黄瓜，倒入晾凉的调料水。

步骤 4

密封，冰箱冷藏一夜即可食用。

菜谱创建时间：2017-07-31 10:40:01