洋葱羊肉片（伊莱特炒菜机器人）

作者： 伊莱特家味道

洋葱是扫除羊肉腥膻之气的最佳拍档。这道香辣四溢的洋葱炒羊肉，是下酒菜的不二选择！

用料

• 羊腿 1条
• 洋葱 400g
• 姜 1块
• 生粉 2小勺
• 蛋清 1/2个
• #调料：生抽1大勺、盐1/2小勺、糖1小勺、醋2小勺

洋葱羊肉片（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤

步骤 1

备好材料；

步骤 2

准备： 取羊肉切片，洋葱切丝，姜切末

步骤 3

羊肉中加入生粉、蛋清和各种调料，充分抓匀，腌制半小时；

步骤 4

自动烹饪锅中加入适量油，选择“炒”模式，预热后放入腌制好的肉片；

步骤 5

煸炒至肉片变色，放入洋葱丝；

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步骤 6

步骤 6

再加入少许盐和醋，翻炒均匀就可以出锅了。

步骤 7

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洋葱羊肉片（伊莱特炒菜机器人）的小贴士

1. 羊肉腌制越久越入味，最好保证半小时以上； 2. 羊肉不需要炒太久，以免口感变老； 3. 出锅前加少许醋，非常提鲜。 菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

菜谱创建时间：2017-07-31 09:59:07