准备工作:称好100克糖、100克低粉、40克玉米油、40克牛奶,烤箱预热180度,11分钟
把鸡蛋放主锅,插蝴蝶棒,设置15分钟/40度/速度4。打发2分钟后,从小孔倒入一半的糖,5分钟后倒入剩下的糖。 最后5分钟不要温度。
音乐响起,打开锅盖,把低粉和牛奶、玉米油均匀倒在蝴蝶棒两侧,设置4秒,速度从1-4,这个操作稍有难度。
混合好的面糊从高处倒入模具,然后震3下,把大气孔震出。
放入烤箱中下层,170度,35分钟。
烤好后,从高处往下落,震出热气,立即倒扣。3-5分钟后脱模趁热吃。或者,放凉后,撒上冰糖粉,装饰一些水果。
加了牛奶的海绵蛋糕吃起来更润