超级辣的蒜蓉辣椒酱

作者： 吃饭大王赵大壮

家里人爱吃辣，但外面买的辣酱不是太咸就是不够辣，自己做很简单，够吃很久。方便实惠！

用料

• 指天椒 2斤
• 大蒜 1斤
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 花生油 适量
• 砂糖 适量
• 熟芝麻 少许

超级辣的蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

首先最好带个手套，不然就会像我这样手被辣哭～

步骤 2

指天椒洗净控水，将指天椒与蒜头分开剁碎，越碎越入味。家里有料理机的就方便了，直接分开搅碎。

步骤 3

锅里放油，可以稍微放多一点，相当于日常炸东西那个量的三分之二。油热了先放蒜蓉翻炒

步骤 4

蒜蓉炒香后倒入酱油、蚝油、糖。翻炒均匀后把碎辣椒倒入锅中搅拌。锅开后加入盐搅拌，盐多一点可以存放久一些。最后撒入芝麻。

步骤 5

这种辣椒酱需要放冰箱冷藏才可保存

菜谱创建时间：2017-07-30 22:29:42