照烧鸡排

作者： MeYou--

日食记搬运工😋原菜谱是照烧鸡排饭，我只保留照烧鸡排这一步骤，简单粗暴，这样以后就可以随意搭配各种照烧类的料理(=^~^=) 自用菜谱

用料

• 酱汁 （酱油、味淋、糖）
• 鸡腿肉

照烧鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨，刀背敲打一分钟，叉子叉几下，更入味口感更好； 味淋加少许糖熬制，再加酱油（酱油味淋比例3：2，熬成浓稠酱汁）如果没有味淋可以用酒加糖代替； 热锅不放油，将鸡腿肉煎至两面焦黄时加入酱汁（留点酱汁备用）； 小火慢煎收汁，注意鸡肉不要煎得太老； 将照烧鸡排配饭或面，淋上剩余酱汁即可。

菜谱创建时间：2017-07-30 19:09:35