准备好材料，我做的是两人份的。
火腿切片，番茄切片，秋葵戳水切成小段，鸡蛋打散放适量盐和适量温水（会更嫩些）
锅里少许油，放入切好的秋葵铺平，倒入蛋液小火煎到蛋液成型，掂锅帆面继续煎熟，少油火腿下锅煎一下（可以放点胡椒粉），不用油吐司在锅里转一下（可省略）。
准备好的秋葵煎蛋切成适当大小，一片吐司.一片芝.士几片番茄.一片煎蛋.几片火腿.适量沙拉酱，重复一遍。轻压紧，把吐司边切掉，对角线切开，完工。