糖醋茄子

作者： 安安康康便是福

老公最爱的一道菜，昨晚在家试做了一次，成功，赶紧写个菜谱纪录下来，分享给大家。蒜蓉一定要多多多的哦，酸酸甜甜就是它！

用料

• 茄子 1个
• 番茄酱+番茄沙司 一小碗（1:3的比例）
• 面粉 适量
• 白糖 5-6小勺
• 鸡蛋 一个
• 蒜蓉 多多
• 盐 半勺
• 水
• 淀粉

糖醋茄子的做法步骤

步骤 1

茄子滚刀切备用

步骤 2

调面糊：面粉适量加一个鸡蛋，加点水，搅拌均匀成稀面糊

步骤 3

茄子挂糊入油锅炸

步骤 4

炸到金黄时捞出，然后再热油复炸。

步骤 5

复炸的过程中，可以热油加入番茄沙司、番茄酱、少量的盐、白糖和少量水，倒入切好的蒜蓉，然后淀粉水勾芡。最后加入刚炸好的茄子，搅拌均匀，出锅就可以吃啦

菜谱创建时间：2017-07-28 22:03:06