将蛋黄蛋白分开，蛋白加糖打发（拿起打蛋器有小尖不掉落）千万别打过
蛋黄打散，加入面粉和牛奶拌匀后，将蛋黄糊过筛。（牛奶的量要自己把握，蛋黄糊不要太稀）
将蛋黄糊分三次与打发的蛋白翻拌均匀
平底锅扫上一层薄薄的油，热锅后转小火，倒上一勺拌均匀的饼糊，成圆形后，观察表面层开始冒小气泡出来就可以翻面了，一个饼两分钟就搞定了！超级松软又无添加！