干辣椒切段，知了猴洗净（有的人会把知了猴用热水煮一下过滤一下，千万别这样，这样蛋白质流失很多，太浪费了。用清水加入一小勺盐洗净就可以了。）我这可都是晚上自己捉的^_^
热锅倒入适量花生油，油热后放入准备好的辣椒段，翻炒出香味后倒入洗好的知了猴继续炒，炒5—10分钟炒酥放入适量盐，出锅。