营养蔬菜菌菌汤

作者： 厨神优姬

心血来潮想做个汤，第一次做汤哈哈哈哈！

用料

• 白玉菇 一盒(超市买的
• 甜玉米 一个
• 竹叶菜叶(也叫空心菜吧) 一点
• 冬瓜 超市里一块多钱的量
• 肉 看你想吃多少
• 盐，糖，料酒，玉米淀粉，胡椒粉
• 海底捞三鲜底料 去超市忍不住买了就非要用一用不可

营养蔬菜菌菌汤的做法步骤

步骤 1

玉米切成小块(忘记拍了百度一张图凑一下) 这个时候可以中火煮十几分钟玉米。

步骤 2

肉洗好切片，放点盐，糖用手抓一抓，再放一点料酒跟黑胡椒抓一抓，最后洒洒玉米淀粉(生粉)抓均匀，能大概每片肉覆盖到就行，感觉肉会变得有点粘粘，用保鲜膜包好放到冰箱冷藏差不多十五到二十分钟。 (这部为了肉能嫩)

步骤 3

洗好白玉菇和冬瓜，把冬瓜切片。 (因为第一次切冬瓜发现冬瓜皮竟然这么硬得用刀切掉花了一点时间，到这个时候玉米感觉已经煮好了) 把玉米捞出来放在一边，把锅里的水倒掉

步骤 4

小火放点油把油热一下，然后把冬瓜放进去翻炒两分钟的样子，开中火把白玉菇放进去一起炒一炒感觉差不多熟了就放水进去(水的话你用容器装汤就放多少水). 然后放煮好的玉米进去。 放海底捞底料，放一些尝一下味道，淡了就加一点，各人口味不同，盖上盖子四五分钟的样子

步骤 5

我妈妈喜欢吃竹叶菜的梗所以就把叶子揪了一点下来放到汤里，梗留给她炒青菜(放汤里随便翻一下就能熟。 然后把肉拿出来用筷子轻轻拨到汤里，看到肉完全变色就可以直接关火(我感觉整个过程大概也就几十秒钟。

步骤 6

把汤里的东西搅一搅翻一翻就可以出锅啦！ 味道还挺不错的(就是底料里油有点多本养生达人觉得有一点儿油

营养蔬菜菌菌汤的小贴士

最后肉的那步看到完全变色就赶紧关火，不会不熟，跟火锅原理一样，不然我感觉肉会老。(哈哈哈哈哈哈虽然我也不知道对不对要是你想试一试我也不反对，反正吃火锅的时候肉稍微烫久一点我都觉得老了

菜谱创建时间：2017-07-27 19:52:44