一根白萝卜洗净，不去皮可以保持脆爽的口感，均匀切片。不用太薄也不要过厚。
切好的萝卜片均匀撒盐，腌制十几分钟到出水，控掉水分。（因为过于简单后面就没拍过程图了hhhh
紫甘蓝切碎榨汁，过滤，加入白醋发生反应变成紫红色。加糖，口味按照自己喜好把握。
控过水分的萝卜泡进糖醋汁，放进冰箱保存，隔夜即可食用。 酸酸甜甜特别清爽开胃。