糯米热水泡一小时，猪肉选五花肉吧.个人比较喜欢瘦的只放了一点肥的.剁成肉沫.肉自己剁的比机器打的好吃哦😯莲藕一剁碎细一点.然后把肉沫莲藕沫放一起混合.放盐适量、鸡精、酱油一点、香油、一点点.淀粉适量.腌十分钟.然后用手捏成圆子外面粘满糯米就可以放盘子里上锅蒸了.起锅了放点葱花.