香脆花生拌黄瓜

作者： June香猪

连续高温没有食欲来一盘酸脆拌黄瓜爽口下饭。翻翻厨房发现还有包熟花生，拌在里面味道还是很搭的。

用料

• 黄瓜 2根
• 熟花生 一碟
• 宴会酱油 2勺
• 醋 3勺
• 麻油 1勺
• 花椒油 半勺
• 老干妈 半勺
• 蒜 4瓣
• 辣椒丝 适量

香脆花生拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

材料准备齐全备用。

步骤 2

黄瓜去头尾切断。

步骤 3

用刀背敲碎黄瓜。

步骤 4

黄瓜装盘备用。

步骤 5

蒜压成蒜泥备用。

步骤 6

熟花生刀背压碎备用。

步骤 7

锅中倒一点油，蒜泥爆炒。

步骤 8

锅中倒入麻油加入辣椒丝爆炒。

步骤 9

拿一个小碗放入炒好的蒜泥，再加入2勺宴会酱油。

步骤 10

加入3勺醋。

步骤 11

加入半勺花椒油。

步骤 12

加入半勺老干妈。

步骤 13

加入爆香过的麻油和辣椒丝。

步骤 14

加入熟花生碎。

步骤 15

所有调料搅拌均匀。

步骤 16

拿个保鲜盒把切好的黄瓜放入其中。

步骤 17

倒入所有调料。

步骤 18

盖上盖子上下晃动，使黄瓜和酱料充分混合。

步骤 19

完成装盘。

香脆花生拌黄瓜的小贴士

1.花生一定要是熟的啊！熟的!熟的!重要事说三遍! 2.加了蒜泥的拌黄瓜才够味道，不要省略。 3.口味偏甜的可以酱料里面稍微加点糖。

菜谱创建时间：2017-07-26 13:45:26