糯米提前2小时淘洗干净,加水没过糯米放冰箱
所有材料剁碎放一起拌匀
浸泡过的糯米控干水分,肉馅儿用手团成合适大小的丸子,放糯米里滚一圈,让肉丸子沾满糯米,上蒸锅蒸20分钟
锅里油热放姜片,炸焦黄色,捞出姜片扔掉,放入青红椒碎和蒜泥爆香,关火,放适量盐巴,鸡精调味
出锅浇上酱料,完工