戚风蛋糕

作者： oOholidayOo

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 83克
• 牛奶 50克
• 色拉油 50克
• 细砂糖 83克
• 白醋 数滴

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、牛奶，色拉油融合均匀。

步骤 2

2、筛入低粉手动混合至无干粉。

步骤 3

3、加入蛋黄搅拌至面糊。

步骤 4

4、150度预热45分钟。

步骤 5

5、打发蛋白，分三次加糖。

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步骤 6

步骤 6

6、取1/3蛋白与蛋黄部分混合，然后倒入剩余蛋白，由上至下翻拌均匀。

步骤 7

7、倒入模具轻震大气泡。

步骤 8

8、150度烤30分钟后，165度烤20-25分钟。

步骤 9

9、倒扣，冷却1小时后脱模。

菜谱创建时间：2017-07-26 11:56:19