先把花生放入锅中小火干炒，直至闻到明显的花生香味并且听到花生外皮爆开的声音即可盛出待用。
锅内加少量水，加入白砂糖
用勺子不断搅动白砂糖融化变粘稠，以能够用勺拉出丝为标准。
把炒好的花生倒入，用勺子翻动使其均匀裹上糖浆。
再撒入适量淀粉翻炒，淀粉一定要分多次加，每次少加一点，这样可以使外面的糖霜又薄又脆。
盛出来就可以吃啦
这个糖霜花生最好用不粘锅做，不容易糊锅和粘锅，最后粘在锅上的淀粉用水泡几分钟就可以洗掉啦！