洗净秋葵，可以用盐清洗，微微搓去秋葵表面的细绒。
烧水煮秋葵，两分钟，按照自己的口感调整时间，但千万别太久，秋葵就成软绵绵的啦。
调制酱汁。我个人喜欢很多醋，所以我会倒小半碗陈醋，加入生抽，蚝油，任何你喜欢的辣椒酱适量，白糖少许，因为生抽和辣椒酱里已经有盐了，所以一般我不会加入食盐，再加入蒜蓉以及香油。一道美味的夏日凉拌菜就搞定了。简单美味。