鱼香肉丝

作者： 岁月静好-351

用料

• 瘦肉 500克
• 淀粉 1勺
• 蒜青 1根
• 胡萝卜 2根
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 木耳 3朵
• 清水 50克
• 姜 20克
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 蒜头 20克
• 青椒 2个

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

1，先把木耳用温水泡二十分钟，用清水把泥沙洗净，把根部去除，切丝，同时把青椒，红椒，胡萝卜洗净切成丝，备好。

步骤 2

把瘦肉用请水洗净切成丝，加入淀粉用适当的水搅拌均匀。把水空干，把油倒入锅中外把瘦肉放入油中用中火炒七分熟之后控干油捞出来。

步骤 3

把姜，蒜头切成末，蒜叶切成丝配好，再把豆瓣酱揺两勺放入盘子中，备用

步骤 4

把油加入锅中，把花椒炸一下把炸过的花椒捞出，然后把胡萝卜放入锅中炒七分熟，放入豆瓣酱。

步骤 5

然后再把青椒丝木耳丝炒七分熟加入蒜叶，姜，蒜末。

展开全部

步骤 6

步骤 6

把炒好的的瘦肉加入锅中回一下，加入调料入味搅拌均匀。

步骤 7

可口的鱼香肉丝就完成了，可以出锅啦

菜谱创建时间：2017-07-24 03:53:30